Восхитительное пюре из цветной капусты

тарелка с пюре,мясо,салат

Всего лишь 20 минут времени и нежное пюре со сливочным вкусом у вас будет на обеденном столе.Замороженная или свежая, подойдёт для пюре любая.Ваши дети будут просить добавки, как правило, детки не любят чувствовать в пище кусочки из капусты и этот способ приготовления простого блюда будет идеальным для них.Кроме пошагового фото-рецепта, также подготовила видео, как готовить эту капусту, для тех кто впервые сталкивается с приготовлением этого вкусного пюре.

Ингредиенты:

Цветнаякапуста1кг
Молочныесливки20%-50г
Сливочноемасло50г
Соль, перецчёрныйповкусу

Приготовление:

1.Сцельюнаибольшегосохраненияполезныхсвойствцветнойкапустыкакдиетическогопродукта, рекомендуюотвариватьеё вподсоленнойводянойбане, предварительноразрезавнанебольшиесоцветия.Уложите соцветия на решётку, установленную в кастрюлю для варки.

2.Варить 15-20 минут с момента закипания, ножом проверяете на готовность, если нож легко входит, значит капуста готова(при варке в воде время затрачивается меньше около 7 минут).

3.Кто в первый раз готовит это блюдо, отваренную капусту предварительно измельчите ножом или толкушкой с дырочками.Затем переложите в блендер и взбить, добавив немного сливок(если вы сразу положите в блендер, крупные соцветия будут с трудом взбиваться и вы можете переборщить с добавлением сливок)

4.Параллельно на плите растопите сливочное масло, постарайтесь подержать ёмкость чуть подольше на плите, чтобы содержимое слегка поджарилось, но не изменило цвета.

5.Взбитое пюре выложите в растопленное масло, перемешайте, добавьте соль и перец черный по своему вкусу.

Подавать пюре можно с мясом гриль, как было приготовлено в нашем случае или с любым другим мясом, а также рыбой.Это пюре из цветной капусты очень подойдёт людям, соблюдающим диету для похудения.


Все права на статью принадлежат сайту lifeship.ru


 

Поделиться:

One Comment on “Восхитительное пюре из цветной капусты”

  1. Пюре из цветной капусты-это одно из вкусных и полезных блюд. Готовлю часто по такому рецепту. Готовится легко и просто. Пюре получается нежное и легкоусваяемое. Советую.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *