Суп-пюре сливочный из цветной капусты

суп-пюре сливочный из цветной капусты в тарелке

Text.ru - 100.00% 

Описание:До чего вкусный суп получился, с нежным вкусом цветной капусты и сливок!Не пожалеете о затраченном времени, которого нужно-то совсем немного.Такой суп, без всяких сомнений, понравится не только любителям вегетарианских блюд и соблюдающих диету, но и любителям мясных бульонов, обогатив суп небольшими кусочками отваренной куриной грудки.

Ингредиенты:

Картофель-900 г
Цветная капуста-1 кг
Морковь-3 шт.
Горошек зелёный замороженный-300 г
Лук-1 шт.
Чеснок-2 зубчика
Сливки 20%-200 мл
Оливковое масло-40 мл
Соль-2 ч.л.
Зелёный лук-по вкусу

Цветная капуста,картофель,сливки,морковь,зелёный горошек замороженный,лук,оливковое масло

Приготовление:

1.Наливаем оливковое масло в кастрюлю, в которой будет готовиться суп, пассируйте нашинкованный лук и измельченный чеснок до прозрачности, не зажаривать.

2.В другой кастрюле поставьте на подогрев 2 литра воды.

3.Подготовьте овощи, очистив от кожуры промойте.

4.В кастрюлю с пассированными луком и чесноком налейте половину подогретой жидкости, добавьте нарезанный на небольшие кусочки картофель.

5.По истечении 15 минут в кастрюлю добавьте соцветия цветной капусты, посолить.

6.Во вторую кастрюлю с оставшейся жидкостью положите варить нарезанную кубиками морковь, после закипания воды добавьте зелёный горошек и соль.

7.Отваренные овощи в первой кастрюле взбейте при помощи блендера постепенно добавляя сливки.

8.Во взбитый суп-пюре добавьте отваренные морковь с зелёным горошком.

9.Готовый суп разливаем по тарелкам и подаём с зелёным лучком, а также с гренками(у меня не было времени для их приготовления, подала с хлебом из тостера).

О полезных свойствах цветной капусты можно бесконечно писать и говорить, можно посмотреть здесь о том, как можно похудеть с её помощью.Детям очень нравится такой суп.Так что, дорогие мамочки и бабулечки, готовьте этот замечательный супчик с душой и хорошим настроением, фото рецепт с пошаговым описанием вам в помощь.


Все права на статью принадлежат сайту lifeship.ru


 

Поделиться:

6 Comments on “Суп-пюре сливочный из цветной капусты”

  1. Цветная капуста помогает сохранить фигуру И также суп пюре из цветной капусты способствует этому К тому же он очень вкусный

  2. Суп-пюре сливочный из цветной капусты полезный и вкусный Цветная капуста помогает поддерживать фигуру Я добавляю еще немного болгарского перца Получается вкусно

  3. Ещё не пробовала приготовить такой суп-пюре, но обязательно сварю. Цветную капусту очень люблю и , глядя на рецепт приготовления, суп обещает быть не только вкусный, но и полезный.

  4. Часто готовлю различные супы, в том числе и суп-пюре сливочный из цветной капусты. Вкусный, питательный и очень полезный для здоровья. Иногда готовлю на курином бульоне получается супер!

  5. Цветная капуста отличный продукт для поддержания фигуры. Я употребляю ее в любом виде. Суп-пюре сливочный из цветной капусты тоже готовлю, но к данному рецепту добавляю побольше зелени, которая есть под рукой. Получается и вкусно и полезно.

  6. Цветную капусту обожаю в любом виде, но суп пюре ни разу не готовила и не пробовала. Судя по ингредиентам суп получится хороший. Капусту пока еще не продают, но как только появится в продаже попробую обязательно. Рецепт перенесла в свои кулинарные заметки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *