Суп пюре с луком порей (Sopa de alho frances)

Суп пюре с луком порей (Sopa de alho frances)

Описание:Фото рецепт  с пошаговым описанием.Суп пюре с луком порей(Sopa de alho frances) получается  очень нежным на вкус, его можно готовить и без картофеля, кстати, классический рецепт этого супа-без картофеля.В этом случае этот рецепт подойдёт для людей придерживающихся строгой диеты для похудения и при болезнях, как ожирение и сахарный диабет.Суп будет вкуснее, если подать с гренками.Количество ингредиентов на 10 порций.

Ингредиенты:

лук порей-6 шт.
лук репчатый-1 шт.
картофель-3 шт.
сливки 20%-200 мл
масло сливочное-30 г

Рецепт приготовления:

1.Пассировать репчатый лук с 20 г сливочного масла.Добавить нарезанный картофель и лук порей, отложите отдельно самые белые 3 части лука порей.

2.Варим до готовности картофеля 20 минут.

3.Нарежем потоньше отложенный лук порей, потушить отдельно в кастрюльке с 10 г сливочного масла с закрытой крышкой, чтобы добавить его потом уже во взбитый суп(в оригинале он жарится до золотистости, пробовала делать, лук получается жестковатым, нам не понравилось).

4.Взбиваем погружным блендером суп, в конце потихоньку добавляем сливки не прекращая взбивания.Пассированный лук порей соединяем с готовым супом.(Если вы готовить будете суп пюре ребёнку, то лучше весь суп взбить, не всем детям нравятся кусочки овощей в супе)

 

5.Суп пюре можно подавать с гренками!Получается очень вкусный, полезный и простой рецепт!


Все права на статью принадлежат сайту lifeship.ru


 

Поделиться:

2 Comments on “Суп пюре с луком порей (Sopa de alho frances)”

  1. Очень простой и полезный рецепт в приготовлении, к тому же данный суп отнимет на готовку минимум времени.. Возьму себе на заметку. Спасибо.

  2. Я открыла для себя идеальный суп . Семья в восторге !
    Приготовление супа не отбирает много времени ,все ингредиенты доступны и просты . Сытный и полезный суп .

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *